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Le froid ne nous fait pas de cadeau en cet hiver. L’île Maurice à vécu des températures allant aussi bas que 13°C à certains endroits. Pull, couette double épaisseur, le port de chaussettes, le chauffage électrique… vous avez certainement eu recours à au moins une de ces stratégies pour garder la forme en hiver.

Mais quels sont les aliments amis lorsque l’hiver bat son plein ? Affronter l’hiver ne sera plus autant dur si on concilie l’alimentation aux autres moyens de réchauffement. Les aliments choisis avec précaution sont indispensables pour redonner du tonus au système immunitaire. Ainsi, on se muni d’un bon système de défense contre les infections virales et autres symptômes de la grippe- le rhume, la toux…

Avant tout, il est bien de se rappeler que le manque de soleil dans cette saison hivernale à un impact déficitaire sur le taux de vitamine D dans le corps. La vitamine D est produite par une cascade de réactions en utilisant impérativement les rayons ultraviolets en provenance du soleil. Les aliments particulièrement riches en vitamine D sont les poissons gras tels que le saumon, les sardines et le thon en boîte, le chocolat noir, les œufs, certains fromages, le lait, les champignons et sans surprise, l’huile de foie de morue qu’on a presque tous connu dans notre enfance.

Quant au bon maintien de la défense immunitaire du corps, on constate que les aliments riches en vitamine C sont à privilégiés, d’autant plus qu’ils ont des propriétés antioxydants. Les fruits/ agrumes tels que les oranges, pamplemousses et citrons ont une forte teneur en vitamine C. Il en est de même pour le kiwi et le brocoli. Par ailleurs, la vitamine A et surtout la vitamine E, par leur capacité antioxydant, protège les cellules du corps contre toute agression. L’effet antioxydant aide aussi à améliorer la circulation sanguine et réchauffer le corps. Ceux friands de noix et de noisettes auront un bon stockage de vitamine E. Elle se trouve également dans l’huile de tournesol et le germe de blé, facilement disponible sur le marché.

Parmi les astuces de grand-mère, on repère le miel, ingrédient essentiel lors de la préparation de tisane dans des infections respiratoires hautes. Il est redoutable pour ses propriétés antibiotiques et antiseptiques. Il en est de même pour l’ail et le thym.

Cependant, gare à l’abus de nourriture en cette période de froid. Trop de gras dans le corps nous fera prendre des kilos en surplus et sera malsain pour notre santé. Il est de ce fait important de bien contrôler la quantité de nourriture qu’on introduit dans notre corps.